饼干的做法:
1、各种粉类上称称好;
2、过筛后备用;
3、黄油放置室温融化后加入糖粉打发至微白。(要是着急做的话,可以把黄油先用微波炉的解冻档位微上半分钟,如果融化的有些过度的话在放到冰箱的冷藏里再冻几分钟,总之这样要比室温软化要快,呵呵);
4、鸡蛋打散,奶油巧克力夹心饼干招商,分三至四次加入打发的黄油中搅拌均匀;
5、将已经过筛的低筋面粉和可可粉放入步骤4中;
6、将所有的原料揉成面团;
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如果觉得隔水加热太麻烦,你也可以将切碎的巧克力置于微波炉中,以中微波火力来加热,每次大约加热1分钟,直到当巧克力大致都融化时,再取出用汤匙拌匀,剩余的热度就会将巧克力给完全融化了。
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